Spesialisering

Hotell og restaurantdrift
Denne spesialiseringen gir deg inngående kunnskap om å lede hotell. Kurset fokuserer på tre hovedområder: Hvordan hoteller og restauranter er organisert, ulike driftskonsepter samt lover og avtaler som regulerer driften. Gi en forståelse av hvordan hotellsalg og revenue management planlegges, gjennomføres og benyttes i den daglige driften av hotell- og restaurantbedrifter. Forstå mat og drikke som instrumentelt, gastronomisk, sosiologisk og kulturelt fenomen og gi deg innsikt i drift av restaurant/ ”food & beverage” avdelinger.

Spansk språk og kultur med utenlandsopphold
Spesialiseringen gir en innføring i spansk språk, kultur og samfunnsforhold, der siste del gjennomføres i Spania. (ca 5 ukers opphold). Emnet skal dyktiggjøre deg til å mestre utadvendte oppgaver som krever solide språk- og kulturkunnskaper, samt evne til interkulturell kommunikasjon.

Gjennom utenlandsoppholdet skal du knytte kontakter med aktører i spansk næringsliv, reiseliv, eller kulturliv og gjennomføre et feltarbeid veiledet av den spanske høyskolen. Spesialiseringen kombinerer kunnskap og ferdigheter, og er spesielt egnet for deg som ønsker å arbeide i virksomhet med internasjonal kontaktflate. Det anbefales forkunnskaper tilsvarende 1- årig c-språk eller Markedshøyskolens forkurs 3 uker før oppstart.

Ledelse av menneskelige ressurser
Menneskelige ressursers betydning for verdiskapning har økt de senere årene. Å kunne tiltrekke, beholde og utvikle den riktige kompetanse er et viktig fortrinn i konkurranse mellom de ulike aktører. I Norge utgjør kostnader knyttet til personal en stor andel av organisasjonens totale kostnader. Det er derfor helt sentralt i alle organisasjoner at man håndterer personalressursene på en riktig måte, slik at de kan være med på å legge et grunnlag for suksess. Enhver organisasjon må kunne analysere, anskaffe og utnytte de personalressursene som ligger i organisasjonene på en riktig og mest hensiktsmessig måte.

Du skal med denne spesialiseringen forstå utfordringer som er knyttet til det å lede mennesker i et strategisk perspektiv, og å lære hvilke funksjoner og arbeidsoppgaver som utøves i en stilling med personalansvar eller i en HR- avdeling

Internasjonal markedsføring
Spesialiseringen består av tre deler:

Markedsføring på Internett: Emnet skal gi deg en forståelse for – og en aktiv holdning til hvordan markedsføring på internett kan bidra til å skape og forsterke konkurransemessige fortrinn og gi en fordypning innen temaene internett-strategier og implementering av strategiene.

Internasjonal markedsføring: Gir deg innsikt i og forståelse for de arbeidsbetingelser som norske bedrifter og organisasjoner møter når de internasjonaliseres, globale trender, suksessfaktorer for å lykkes internasjonalt, planlegging og utforming av strategier i bedrifters internasjonalisering.

Internasjonale forhandlinger: Gir en teoretisk og praktisk innføring i internasjonale forhandlinger på engelsk – slik at du kan informere, påvirke, overbevise og finne løsninger mellom parter som ofte har forskjellig kulturell og språklig bakgrunn. Kurset er derfor spesielt tilpasset dagens behov for profesjonell engelsk og forretningsspråk i situasjoner knyttet til forhandlinger ”business-to-business”.

Reklame og visuell kommunikasjon
Du skal etter gjennomført emne være i stand til å forstå viktigheten av å arbeide målrettet med kommunikasjonsstrategisprosesser og utforming av reklame og visuell kommunikasjon, med utgangspunkt i å forstå forbrukernes behov og bedriften/organisasjonens visjoner, overordnede mål og markedsføring. Videre skal man kjenne til grunnleggende kreative teknikker og prosesser i praktisk kommunikasjonsarbeid, og være i stand til å lage gode briefinger og strategier for posisjonering og merkebygging i praksis. Emnet skal sette deg i stand til å fungere i markedskommunikasjonsavdelinger som har ansvar for merkebygging, reklame, og grafisk utforming.

Emnet er delt i tre deler:
Del1 tar for seg design og visuell kommunikasjon.
Del 2 tar for seg kreative prosesser og metoder
Del 3 tar for seg idé, tekst og utforming

PR og omdømmebygging
Gir deg grunnleggende forståelse og innsikt i hvordan journalister tenker og jobber, spesielt med tanke på dekning av virksomheter. Gir deg trening i å skrive for media, lage og holde presentasjoner og å gjøre dem i stand til gi råd om å opptre i media. Du skal lære hva omdømme er, hvorfor det er viktig, hvordan omdømmet påvirkes og utvikles og hvordan det kan måles. Videre lærer du om ulike interessentgruppers roller og deres egenskaper, samt hvordan gruppene kan og bør påvirkes

Strategi for vekst
Utvikler innsikt og kompetanse knyttet til vekstproblematikk. Vekstproblematikken gjelder på den ene siden for innovative unge virksomheter som trenger å omstille seg fra gründerfasen til vekstfasen. Den gjelder imidlertid like mye for etablerte virksomheter som har begrenset vekstpotensial i sin etablerte virksomhet og søker å skape vekst på grunnlag av innovasjoner. Vekstproblematikk vi vil fokusere på er også knyttet til en internasjonaliseringsstrategi

Scandinavian leadership
Gjør en forskjell! Ledelse handler om å påvirke mellommenneskelig samhandling, om å oppnå noe, og om å ta ansvar. Ledelse er således et viktig fenomen i organisasjoner, i politikk, og i samfunnsliv. I dette kurset fokuserer vi på ledelse innenfor en skandinavisk tradisjon og rammebetingelser. Dog er ikke skandinavisk ledelse et entydig begrep men kan allikevel forstås som en retning innen ledelse som legger vekt på likeverd, individets rettigheter, ansvar og muligheter, og at en leders rett til å lede ofte må fortjenes.

Kurset vil omhandle teorier og konsepter. Men i tillegg til teori vil du lære om deg selv da en del av kurset vil handle om egenutvikling og det å finne din vei til ledelse. Dette vil skje ved praktisk utøvelse av ledelse i leadership labs og workshops. Du vil møte erfarne ledere og undervisere fra hele Skandinavia.

Deler av kurset vil bli gjennomført i samarbeid med lederutviklere fra ledermiljøet Emergence. Pedagogikken vil være prosessfokusert og gjennomføringen av kurset vil stille store krav til individuell deltakelse, motivasjon og vilje til å jobbe med seg selv og faget. Når du har gjennomført spesialiseringen i Scandinavian Leadership er du bedre rustet til å ta lederansvar og du får et fortrinn i forhold til andre som ønsker å utøve ledelse.

Ikke minst vil du bli bedre kjent med deg selv som leder. Scandinavian Leadership er en spesialisering som kan brukes for lederutøvelse på gruppe-, prosjekt-, eller organisatorisk nivå innen alle bransjer. Kurset vil bli undervist på engelsk.