– Fredagspilsen er et uttrykk for et ritual som markerer skillet mellom hverdag og helg. Vi går fra jobbsfæren til fritidssfæren. Det er pilsen som markerer skillet. Det er en vanlig skikk over hele verden, sier Døving.
Han sammenligner fredagspilsen med utdrikningslag og russetid. Døving mener samtidig at det er veldig vanlig med drikkepress i slike situasjoner.
– Jeg er ikke veldig imponert over selve institusjonen. Den finner sted på et tidspunkt som ekskluderer mange familiefolk og det vil være avholdsfolk og folk med religiøs overbevisning som dropper disse treffene. Hvis du ikke er med på det, mistenkeliggjør du fellesskapet, sier Døving. Og fortsetter: – På den annen side er dette et uformelt miljø som gjør at man reflekterer over jobben og blir kjent med hverandre på et annet nivå.
Fredagspilsen utvisker også forskjeller på arbeidsplasser. Sjefen og de ansatte blir plutselig likemenn. Det er for øvrig ofte slik at sjefene ikke er å finne rundt fredagspilsen, sier Runar Døving.